香川･高松市 瓦町駅から少し歩いたところにお店を構える｢支那そば 讃岐ロック｣。
香川ロケで、うどんばかり食べていたので、いつものようにラーメンが恋しくなっておじゃましたお店。
メニューは、醤油ラーメンと塩ラーメンの2択に、つけ麺とサイドメニュー。
いただいたのは、2種類のチャーシューの食べ比べもうれしい醤油チャーシュー。
透明感のあるスッキリとしたスープは、まろやかで焦がしネギ油で香ばしさをプラスした旨みのしっかりした1杯。
醤油ラーメンは、全粒粉の平打ち麺。
塩ラーメンには全粒粉の細麺の組み合わせがオススメのようですが、オーダー時に変更も可能なようです。
しっとりとしたレアチャーシューとチャーシューの組み合わせ、焼き海苔に紫玉ねぎと刻み青ネギで、シャキシャキとした食感も楽しめる絶品ラーメンが味わえるお店です。
【 支那そば 讃岐ロック 】
〒760-0054 香川県高松市常磐町2-1-1
TEL 087-805-3250
営業時間 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
定休日 水曜・日曜夜
食べログページはこちら
公式Twitterはこちら
公式Instagramはこちら
★いつもの取材とは一味違う、お店のリアルな裏側がみえる密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。