Category: Ramen Noodles

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北海道・札幌 1964年創業の昔ながらの本場札幌みそラーメンの行列のできる有名店!すみれ 中の島本店

北海道・札幌 1964年創業の昔ながらの本場札幌みそラーメンの行列のできる有名店!すみれ 中の島本店

北海道・札幌で、みそラーメンを食べたいという方から支持される、地元の老舗ラーメン店「すみれ 中の島本店」。 実に訪れるのは10数年ぶりで、札幌ロケに出た際に時間があれば立ち寄ろうと思っていたお店。 開店時間に合わせておじゃましたんですが、すでにほぼ満席という人気ぶり。 [...]
【動画密着取材】大阪(長居・鶴ケ丘)本場 札幌みそラーメンが関西で味わえる人気店「みそ吟」に密着!

【動画密着取材】大阪(長居・鶴ケ丘)本場 札幌みそラーメンが関西で味わえる人気店「みそ吟」に密着!

大阪 長居公園すぐそばにお店を構える「札幌ラーメンみそ吟 長居公園店」。 最寄り駅は、長居駅と鶴ケ丘で、ヤンマースタジアム長居にも近いことから、セレッソ大阪の選手や関係者、セレッソファンの皆さんが多く訪れる人気店。 昨年末に、お店の1日に密着するYoutubeチャンネル [...]
北海道・苫小牧 1965年(昭和40年)創業の元祖カレーラーメン発祥の店で味わう絶妙バランスのスパイスがクセになる!味の大王 総本店

北海道・苫小牧 1965年(昭和40年)創業の元祖カレーラーメン発祥の店で味わう絶妙バランスのスパイスがクセになる!味の大王 総本店

北海道・苫小牧の人気店「味の大王 総本店」。 昭和40年から名物のカレーラーメンを提供し、カレーラーメンの元祖と言われる老舗。 カレーの他にも、みそ、しお、醤油に辛味噌とラーメンもいろいろなメニューを提供しています。 ラーメンの他にも、餃子も人気のお店。 [...]
沖縄・那覇 真っ白なクリーミーとんこつスープの琉球ラーメンが味わえるお店!琉球新麺 通堂 小禄本店

沖縄・那覇 真っ白なクリーミーとんこつスープの琉球ラーメンが味わえるお店!琉球新麺 通堂 小禄本店

沖縄・那覇市の、ゆいレール「小禄」駅から、少し北へ歩いたところにお店を構える「琉球新麺 通堂 小禄本店」。 お昼から多くの方が、開店時間を待つ地元の人気ラーメン店。 メニューは、豚頭を18時間煮込んで作られる「おとこ味」と、久米島地鶏を使った「おんな味」の2種類のラーメン [...]
京都・一乗寺 レンゲが立つほど濃厚な鶏スープの絶品ラーメンを求め連日大行列の人気店!麺屋 極鶏

京都・一乗寺 レンゲが立つほど濃厚な鶏スープの絶品ラーメンを求め連日大行列の人気店!麺屋 極鶏

京都のラーメン激戦区「一乗寺エリア」で、多くのラーメン好きが訪れる人気店「麺屋 極鶏」。 先日、開店前から営業風景まで密着取材をお願いしたお店です。 麺屋 極鶏で味わえるラーメンは、超濃厚肉濁鶏白湯の「鶏だく」をベースに、唐辛子が器いっぱいにかかった「赤だく」、自 [...]
広島 1953年創業の昔ながらのラーメン&焼めし&おでんが味わえる地元で人気の町中華のお店!上海総本店

広島 1953年創業の昔ながらのラーメン&焼めし&おでんが味わえる地元で人気の町中華のお店!上海総本店

広島市の女学院前駅から、少し歩いたところにお店を構える老舗「上海総本店」。 おじゃました時から、かなり時間がたっているので写真は東寺のものですが、昨年5月にリニューアルされて昔ながらの味のある店内からきれいな装いにかわっているようです。 メニューは、ワンタンチャウシュウメ [...]
大阪・寺田町 ブレンダーで泡立つ鶏白湯ラーメンやがっつりボリュームの絶品まぜそばが人気のお店にスープ作りから製麺工程まで密着!ふく流らーめん轍 寺田町総本店

大阪・寺田町 ブレンダーで泡立つ鶏白湯ラーメンやがっつりボリュームの絶品まぜそばが人気のお店にスープ作りから製麺工程まで密着!ふく流らーめん轍 寺田町総本店

大阪で、本町・寺田町・梅田などに4店舗、東京の高田馬場にもお店を構える人気ラーメン店「ふく流らーめん轍」。 今回は、飲食店密着動画取材のYoutubeチャンネル FOOD TOURISM JAPANの取材で 各店舗の自家製麺を作っている寺田町の総本店に撮影をお願いしました。 [...]
大阪・布施 1945年創業の77年続く高井田ラーメンの元祖「中華そば住吉」早朝から常連さんが訪れる人気店に密着

大阪・布施 1945年創業の77年続く高井田ラーメンの元祖「中華そば住吉」早朝から常連さんが訪れる人気店に密着

大阪市東成区「布施」エリアで、1945年創業の老舗「中華そば住吉」。 戦後から続く、大阪のご当地ラーメン「高井田ラーメン」の元祖として、初代店主からの味を現在も守り続ける地元の人気店に、密着動画取材をお願いしました。 メニューは、中華そば、大玉中華そば、チャーシューメンに [...]
兵庫・神戸(新開地)メトロこうべで昔ながらのラーメン店で「スーパーバラチャーシュー麺」らーめん味道場

兵庫・神戸(新開地)メトロこうべで昔ながらのラーメン店で「スーパーバラチャーシュー麺」らーめん味道場

神戸・新開地駅のメトロこうべで、どこかなつかしいラーメン店「らーめん味道場」。 昔ながらの中華そばやラーメン、焼飯が味わえるお店でいただいたのは 大きな豚バラチャーシューがのった「スーパーバラチャーシュー麺」。 豚骨ベースのスープに合いそうな、高菜ご [...]
大阪・西中島南方 連日行列のできる人気の塩ラーメンのお店で味わう絶品ラーメン&つけ麺!天然塩ラーメン塩元帥 西中島店

大阪・西中島南方 連日行列のできる人気の塩ラーメンのお店で味わう絶品ラーメン&つけ麺!天然塩ラーメン塩元帥 西中島店

大阪・西中島南方で駅からは少し離れていますが、連日、ランチタイムから行列のできる人気店「天然塩ラーメン塩元帥」。 醤油ラーメンと焼飯で人気の天六の総大醤のグループ店。 メニューは、天然塩や梅塩、ねぎ塩の他、醤油に味噌とレパートリーの多いラーメンから、塩と醤油のつけ麺と、セ [...]
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