お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、今回ご紹介するのは、2025年の福岡屋台新規公募で開業した｢博多屋台からす天狗｣｡
これまで､中洲や天神エリアの人気の屋台で修行された店主が､満を持して自身の屋台を開業し､地元でも話題になっている屋台｡
店主の地元｢豊前市｣の味､鱧だしで作るラーメンや､柚子おでん､お客様に満足してもらいたいと､大きめの食材を串打ちして仕込む串焼きがオススメ｡
上品で､唯一無二の味にこだわった､福岡屋台ではここだけの｢鱧だしのラーメン｣は､醤油と塩の2種類､焼きラーメンも特徴的なこだわりの味で､提供する屋台｡
開業から数ヶ月で､以前の屋台からの常連さんや､店主こだわりの料理を求め､その人気は国内だけでなく､海外にも広まるほどの繁盛ぶり｡
福岡の屋台も30件近く､取材してきましたが､博多屋台からす天狗ならではの料理は､博多屋台が初めての方には､ぜひ食べ比べを楽しんでもらいたいですし｡屋台を普段から利用する方にもオススメの屋台です｡
★博多屋台からす天狗の密着取材動画はこちらからご覧いただけます。
【 博多屋台からす天狗 】
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通4-6-2
営業時間 19:00〜23:00
定休日 火曜･水曜 その他･雨天時休業(SNSにて確認してください)
公式Instagramはこちら
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