お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、今回ご紹介するのは、北海道･江別に本店を構えるジャンボ焼鳥で話題の焼き鳥店｢三美焼鳥｣｡
取材は､通常営業と､毎年3月3日に開催される､年に1度の特売イベント｢三美の日｣の様子を撮影させていただきました｡
イベント当日は､営業開始前から駐車場は満車で､予約販売なしで本数限定で割引価格で提供されていて､年々､お客様が増えていくお得な特売日｡
ジャンボ焼鳥とは言え､1本200円前後で提供されていて､1串あたり100gの鶏肉で､チキンステーキ1枚分のサイズ感とたまねぎを串打ちして提供していて､過剰な大きさの焼鳥ではなく､テイクアウトで販売されることから､持ち帰っても美味しく召し上がっていただけるように試行錯誤して販売されています｡
動画にて､お店のコンセプトや､塩コショウ､お肉の大きさや焼き加減など､随所にこだわった部分を解説いただいて､多くの常連さんに愛される地元で人気のお店であることがご覧いただけるかと思います｡
三美焼鳥は､江別本店のほか､札幌市内に4店舗､新さっぽろ､豊平区､清田区､白石区で営業していて､その中でも､キッチンカーにて営業している白石店にも密着させていただきましたので､こちらも店舗とは違った､日々､苦労している点やお店の特色などもご覧いただけますので､ご覧いただけますと幸いです｡
★三美焼鳥 江別本店の密着取材動画はこちらからご覧いただけます。
★三美焼鳥 キッチンカー白石店の密着取材動画はこちらからご覧いただけます。
【 三美焼鳥 江別本店 】
〒069-0813 北海道江別市野幌町57-12
TEL 080-4957-6378
営業時間 11:30〜18:00
定休日 水曜
https://mibiyakitori.com/
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【 三美焼鳥 キッチンカー白石店 】
〒003-0874 北海道札幌市白石区米里4条1-6-28
TEL 090-2873-9277
営業時間 11:30〜18:30
定休日 水曜
https://mibiyakitori.com/
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