姫路で人気のラーメン店｢姫路 麺哲｣。
かなりひさしぶりに、うかがいました。
メニューは、醤油と味噌、トマトの3種のつけ麺と、醤油と塩の2種類のラーメンに、まぜ麺。
特徴的な、半熟卵やホルモン、ワンタンやローストポークなどのトッピング。
この日、いただいたのは、醤油つけ麺。
トッピングのローストポークは、おつまみ的な感じでお酒と一緒に味わうのもオススメ。
はじめていただいたときは、味噌にホルモントッピングのつけ麺をいただいたので、今回は、醤油味のつけ麺を食べてみたかったんです。
レアチャーシューは、大きめカット。
やや細めの平打系で、角の立った麺。
パツッとした歯ざわりの、加水率高めの麺は、つけ汁との相性もよく、つけ麺というと太めのイメージですが、ズルっといけるのどごしの良いつけ麺です。
【 姫路 麺哲 】
〒670-0923 兵庫県姫路市呉服町18
TEL 079-287-6909
営業時間 11:30〜15:00（L.O.) / 17:30～21:00(L.O.)
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
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