京都･西院エリアで、連日行列のできる人気ラーメン店｢らーめん鶴武者｣。
年末、福岡に取材ロケに出ていたので、ラーメンパトロールで豚骨まみれになっていたので、豚骨じゃないラーメンが食べたくて年末に突入したので、年始の1杯目はこちらのお店でラーメン食べ始めです。
メニューは、丸鶏をメインに鶏ガラと豚骨に、野菜を加えたまろやかなラーメンと、魚介系の乾物でだしをとった和風ラーメンに、魚介つけダレで味わう太麺のつけ麺が人気のお店。
冬季限定で味噌ラーメンや、新春限定の京都のお雑煮のような白味噌のラーメンも、とても気になるところです。
この日、いただいたのは、レアチャーシューが丼の囲むように盛り付けられた、お店1番人気のちゃーしゅー麺。
鶏と豚で炊いた、甘みとまろやかなやさしい味わいの鶏白湯スープ。
無化調で仕上げて上品なラーメンです。
自家製麺のモチモチ食感の麺は、ゆるやかなカーブを描いたプリッとした食感も楽しい麺。
花びらのように、盛り付けられたしっとりとしたレア感のレアチャーシュー。
京都らしい角切りの極太メンマと、刻みネギと白髪ねぎ、鷹の爪と煮玉子が盛り付けられていれ、ボリューム満点のラーメンです。
他のお客様もオーダーしていて気になった炙りちゃーしゅー丼。
角切りのチャーシューに、タレとマヨネーズに刻みネギのサイドメニューは、ラーメンとの相性も抜群で、自家製麺も美味しいので、つけ麺も気になるところですが、また機会があれば、つけ麺をいただいてみたいと思います。
【 らーめん鶴武者 】
〒615-0024 京都府京都市右京区西院矢掛町28-2
TEL 075-322-7015
営業時間 11:30～14:00(L.O.) / 18:00～21:00(L.O.)
定休日 金曜
https://www.tsurumusya.com/
食べログページはこちら
公式Twitterはこちら
公式Instagramはこちら
★いつもの取材とは一味違う、お店のリアルな裏側がみえる密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。