兵庫･尼崎の人気ラーメン店｢ぶたのほし｣。
尼崎で撮影があったあと、ランチの終わり時間頃に立ち寄れそうだったので、かなりひさしぶりにうかがいました。
朝から、ほぼ1日行列が続く人気店は、店内に入って左手に券売機が設置され、食券を購入して店内で並ぶスタイル。
いつも、白い器のとんこつラーメンをいただいていたので、今回は｢さかなとんこつスペシャル｣をいただきました。
奈良の人気店｢無鉄砲｣で修行された工場長のとんこつラーメン。
じっくりと炊いた、濃厚で旨味が詰まった豚骨スープに魚介の味わい。
絶品スープには、太麺が使われていて、バランスの良い組み合わせ。
ワンポイントの黒いナルトに、煮玉子とメンマ、刻みネギと器いっぱいのチャーシュー。
丁寧に炊いたスープは、臭みもなくて実に繊細で、連日、行列できる遠方からも多くのラーメン好きが訪れる人気店です。
【 ぶたのほし 】
〒660-0807 兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
TEL 06-7709-5319
営業時間 11:00〜15:00
定休日 火曜
https://butanohoshi.com/
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