神戸･有馬温泉エリアで自家製発酵調味料にこだわる隠れ家レストラン｢Hacco restaurant enn｣。
和のテイストで落ち着きのあるおしゃれな店内。
今回、撮影にうかがったのはSNSでも話題の月替わりの発酵湯桶ランチ。
女性に大人気のおしゃれでかわいい、素材にこだわった人気ランチメニューです。
こちらは、自家製フルーツ酵素サワー(ノンアルコール)。
甘酒や麹、お味噌や大豆など身体に優しい月替りのメニューの発酵湯桶ランチ。
撮影にうかがった1月は、塩麹漬けの鶏の揚げ焼き、サワラの味噌漬け焼き、味噌ぐけ豚ロースなどのメイン三種盛り合わせに
パプリカとツナの甘酢和え、豆乳胡麻豆腐と甘酒味噌胡麻ソースのアーモンドのせ、ブロッコリーと椎茸煮の醤油麹和えに、こんにゃくわらび餅の黒蜜きなこ
地元産キヌヒカリと雑穀米に
わかめと切り干し大根のお味噌汁
そして、かわいらしい器には山椒おかず味噌と、自家製の発酵食材を使ったヘルシーで優しいメニューが味わえるこだわりのランチメニューを提供されています。
健康と美容に最適なオススメのランチで、SNSで話題になっている｢Hacco restaurant enn｣。有馬温泉へお出かけの際にご予約の上、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【 Hacco restaurant enn 】
〒651-1401 兵庫県神戸市北区有馬町1030
TEL 078-904-0233
営業時間
平日 12:00-14:30
土日祝 11:30-14:30
※ディナー営業はホームページからご確認ください。
定休日 火曜・不定休
https://haccoenn.owst.jp/
食べログページはこちら
公式Instagramはこちら
★いつもの取材とは一味違う、お店のリアルな裏側がみえる密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。