Tag: 熊本県

【密着動画取材】熊本・南関町 300年以上続く伝統の手延素麺ができるまでの2日間に密着!雪の糸素麺 猿渡製麺所

【密着動画取材】熊本・南関町 300年以上続く伝統の手延素麺ができるまでの2日間に密着!雪の糸素麺 猿渡製麺所

熊本県・南関町で、300年以上続く、伝統の手延素麺づくりを受け継ぐ「雪の糸素麺 猿渡製麺所」に、南関そうめんができあがる2日間に密着させていただきました。 幼い頃から先代の祖母の素麺づくりを、見て育ってきた、十代目になる店主が、すべて手作りでつくる手延素麺。 機械 [...]
1 / 1 POSTS