大阪・高槻市にお店を構える塩ラーメンの人気店「あす流」さん。
しばらく休業されていて、復活されてからいつかおじゃましようと思っていたのですが、ずいぶんと時間があいてしまってからの来店になりました。
あす流さんは、朝8:00〜13:00(売り切れ次第終了)と、営業時間が限られているので、なかなか立ち寄る機会もない方もいるかもしれませんね。
メニューは、塩ラーメンを中心に、人気で延長された海老醤油ラーメン。
土日の11:00から、バターシュガークレープも販売されているそうです。
オーダーしたのは、チャーシュー塩ラーメンに、味玉と帯ワンタンのトッピング。
黄金色の透明度の高い絶品スープ。
刻んだ大葉でしょうか、寒い外からいただくラーメンということもあって、何倍にもおいしく感じます。
麺は棣鄂さんの、やや細めのストレート。
ワンタンの皮が帯状になった、帯ワンタン。
こちらも気になってましたので、マストでトッピングしていただきました。
チャーシュー塩にすると、かなりの枚数になるチャーシューも、薄めにカットされていてスープを含んで、さらにおいしさ倍増です。
あす流さんでは、味変に梅肉、柚子胡椒、干し貝柱なども用意されていて、半分ほどいただいてから、少しずつ味変を愉しんで、好みの味を見つけるのも楽しみです。
およそ4〜5年前に、突然の休業で、お店の前に行って張り紙をみて愕然とした頃がなつかしいですが、朝営業で復活されて、たくさんのラーメン好きの方が訪れている高槻の人気ラーメン店。
また、ちかくに行く予定が入った時に、うかがいたい人気店のレポでした。
【 あす流 】
〒569-0804 大阪府高槻市紺屋町8-30
TEL 0726-48-4514
営業時間 8:00～13:00
定休日 火曜・水曜
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