阪急 淡路駅から少し歩いたところにお店を構える｢大阪 縁乃助商店｣。
久しぶりにおじゃましましたが、昔は代表が店頭に立っていた頃によく食べに行っていたお店。
メニューは、創業当時の味を守る古風と、スパイスと辛味噌だれでアレンジした新風の他
魚介つけ麺、汁なしホット麺や、ご飯物におつまみ、からあげなどメニューも充実
ランチタイムには、お得なセットメニューも提供しています。
この日オーダーしたのは真骨鳥魚介つけ麺。
超濃厚、超濃縮の鶏ガラスープは鶏ポタージュスープと言われるほど、濃厚でレアチャーシューやメンマ、ネギに刻み柚子と魚粉がのってゴージャス感のあるつけ汁。
セットで注文した、レアチャーシュー丼は、他の系列店でも取り入れているジューシーなレアチャーシューがたっぷり。
いつ頃に、器が変わったのか定かではないですが、おしゃれでこだわりの器に変わっていて
練り込み系の自家製の極太麺が好きで、よく食べに行ったのを思い出します。
昔から、変わらず濃厚な鶏ポタージュつけ汁で味わう、こだわりの絶品つけ麺。
かなり久しぶりにうかがいましたが、ラーメンもまた機会があれば食べに伺いたい地元の人気店です。
【 大阪 縁乃助商店 】
〒533-0032 大阪府大阪市東淀川区淡路4-9-5
TEL 06-6300-7178
営業時間 11:00～15:00 / 18:00～23:00
定休日 不定休
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