京都市南区にお店を構える人気ラーメン店｢中華そば専門店ふくなが｣。
その人気から伏見区に2号店の醍醐店もオープンして、京都らしい絶品の中華そばが味わえるお店として話題のお店。
今回、本店に密着動画取材でうかがうことができました。
動画では、店主が早朝から仕込みを開始して、常連さんたちが愛してやまない中華そばのスープづくりから
店主のこだわりの焼豚の仕込み、開店からすぐに満席、ランチタイムには行列ができる様子や
新福菜館で修行された店主が、10人前の炒飯鍋振りなど、迫力のある映像を撮影させていただきました。
お店のオススメ中華そばと、炒飯、餃子、焼豚丼と定食に、特大の唐揚げができる模様や
中華そばと並ぶ人気のコッテリ、まぜそばや、山盛り焼豚と九条ネギたっぷりの｢ふくながそば｣など、多くのメニューもご覧いただけます。
この日、いただいたのは中華そばと焼飯のセット｢チャーハン定食｣。
店名の入った、ふくながそばも気になってはいたんですが、ボリュームがすごいのと焼飯を食べるなら食べ切れない可能性もあるので、中華そばをいただきました。
新福菜館を彷彿とさせる、漆黒のかえしで作られる中華そば。
一般的なお店のチャーシュー麺くらいにお肉がたっぷりで、九条ネギも山盛り、京都らしい極太のメンマに
やや太めのストレート麺は、ブラックスープを吸い上げ、箸が止まらない美味さ。
炒飯も、特製のかえしで仕上げる人気メニュー。
ラーメンも、色が強いのですがさっぱりとして、旨味とコク、炒めることで香ばしさがプラスされ、来店されるお客様も男性女性、世代を問わずほとんどの方がオーダーする人気ぶり。
取材時に撮影させていただいた密着取材動画を埋め込んでおきますので、ぜひご覧いただけますと幸いです。
詳しくは、密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN からご覧いただけますので、ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。
★中華そば専門店ふくながの密着動画はこちらからもご覧いただけます。
【 中華そば専門店ふくなが 】
〒601-8204 京都府京都市南区久世東土川町291-3
TEL 080-4398-0703
営業時間
平日 10:00～15:00 / 17:00～20:00
土曜 10:00～20:00
日曜 9:00～15:00
定休日 月曜
https://www.chukasoba-fukunaga.com/
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