大阪市東成区 大阪メトロ｢深江橋｣駅から西へ、しばらく歩いたところにお店を構える｢金久右衛門 本店｣。
おしゃれな外観の本店は、現在では道頓堀や阿波座、吹田市江坂、四條畷や南港ATCにもお店のある大阪の人気ラーメン店。
入り口の左手に、券売機が設置されていて
名物の大阪ブラック、金醤油、紅醤油、深江橋ブラウン、紅しじみと色がメニュー名に入ったラーメンに、裏メニューやつけ麺など、メニューも豊富なお店。
オーダーしたのは、スタンダードに大阪ブラック。
真っ黒なスープは、焦がし醤油の味わい深い、何層にも味の重なりを感じるクセになる味わい。
色の濃さとは異なり、あっさりとした口当たりがまた、すばらしい。
麺は、特注の太めの平たい麺を使用。
スープとの相性も抜群で個人的にはかなり好みの麺。
チャーシューも香ばしさをまとって、メンマに葱と丁寧に作られているのが伝わる1杯。
豚丼(小)もセットでいただきましたが、ブロックチャーシューに葱、キムチとバランスもよく、ラーメンとの相性もよい組み合わせ。
平日には、餃子や唐揚げとライスの組み合わせもラーメンによく合いそうです。
個人的には、支店より本店で味わってみたい派なので、近くにくることがあっても、なかなか来る場所ではないので、もっと早くうかがっておけばよかったと思えるお店です。
【 金久右衛門 本店 】
〒537-0001 大阪府大阪市東成区深江北3-2-8
TEL 06-6975-8018
営業時間 11:00～15:00 / 17:30〜21:00
定休日 水曜
http://king-emon.jp/
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