東大阪 近鉄奈良線｢河内小坂｣駅近くの人気ラーメン店｢極汁美麺umami｣。
何度か、お店の前には行っていますが、行列を見ては諦めたお店に初訪問です。
メニューは、地鶏塩と醤油、魚貝塩の3種類のラーメンに、トッピングが基本のようで
地鶏醤油つけ麺も提供されています。
本来なら、初訪問のお店はお店のスタンダードをいただくのが多いですが
この日の夜営業の限定が気になって、大和肉鶏ももが豪快な1杯をいただきました。
この他にも、提供数はかなり少ないですが、黒さつま鶏三昧、黒さつま鶏 むね&ささみも提供されていたそうですが、開店と同時に完売状態でした。
スープは、優しいまろやか系。
炙った地鶏と組み合わせるなら塩がオススメということで、塩でいただきます。
大きな大和肉鶏のもも肉は、炙った香ばしさと相まってラーメンとよくあいます。
麺は、うどんのように太く、もちもちとした食感がクセになる｢もち姫｣を使っているそう。
お店の人気サイドメニュー｢わさびめし｣は、山わさびとかつおぶしに醤油をたらしていただいて、スープを加えて雑炊風にしていただくのもオススメ。
その時々で、違ったアレンジ限定麺を提供しているので、常連さんやラーメン好きがリピートするのもうなずける人気店。
家の近くにあったら週2〜3で通ってしまいそうですが、普段の活動エリアから離れているのが残念ですが、多くの方で賑わう人気ラーメン店で限定麺をいただいた時のレポでした。
【 極汁美麺umami 】
〒577-0807 大阪府東大阪市菱屋西3-1-1
営業時間 11:00～15:00 / 18:30～21:00
定休日 月曜/第1･3･5火曜
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