京都エリアに4店舗、烏丸の京都本店、四条、河原町、京都駅ビル拉麺小路を展開する｢麺匠たか松｣。
かなり、久しぶりにやってきましたが、いつもは京都本店にうかがっていましたが、今回は河原町駅からもアクセスの良い｢麺匠たか松 KAWARAMACHI｣に立ち寄りました。
麺匠たか松といえば、人気のつけ麺。
期間限定麺の他にも、ラーメンも人気です。
この日いただいたのは(とはいってもいつもつけ麺をいただきますが)看板商品のつけ麺。
具材には、刻みタマネギとメンマ、すだちが添えられています。
長野県産の小麦を、石臼で挽いた全粒粉を使った、お蕎麦のような特製の麺。
はじめていただいた時には、とても印象的でした。
スープに玉ねぎを加えて、いただくと甘みが増してオススメです。
鶏をじっくりと炊いて、魚介と合わせた特製スープ。
濃厚でしっかりとしたつけ汁に、香りとのどごしの良い麺との相性も良く、黒七味やすだちを加えて、味の変化も楽しめるのがとても計算されている京都エリアの人気店のつけ麺。
見た目にも、味にもこだわった絶品つけ麺。
いろいろな地域で、地元で人気のラーメンやつけ麺をリサーチして、出張時や取材帰りに立ち寄ることが多いですが、京都へ旅行で訪れる方は食べてみたいと思っている方も多いと思う人気店だと思います。
京都へお越しの際に召し上がってみてはいかがでしょうか。
【 麺匠たか松 KAWARAMACHI 】
〒604-8033 京都府京都市中京区奈良屋町３０２−１
TEL 075-253-6773
営業時間 11:00～23:00
定休日 年末年始
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