京都の人気ラーメン店がひしめき合うラーメン激戦区 一乗寺から少し北へ｢修学院｣駅から、少し歩いたところにお店を構える｢らぁ麺とうひち｣。
こってりとした豚骨ベースのラーメンや、鶏ガラを炊いた昔ながらの味わいとも異なる。青湯系のすっきりとした味わいのラーメンで、使用する水や地鶏を使ったこだわりのスープと、中太の平打ち自家製麺に、こだわる人気ラーメン店。
メニューは、シーズンで提供される限定麺のほかに、鶏醤油のラーメンやまぜそば、つけそばが味わえます。
現在のお店に移転する前に、北大路で営業されていた頃にいただいた、人気のつけそばの写真ですが、この頃から、開店前から行列のできる人気ぶり。
移転されてから、しばらくたってしまいましたが、ひさしぶりにおじゃましていただいたのは、スタンダードに鶏醤油らぁ麺。
すっきりとした鶏青湯スープに、こだわりのかえしを使った、しっかりとした旨味のスープ。
平打ちの自家製麺は、のどごし、食感もよく、スープとのバランスも良い麺です。
豚チャーシューと、鶏チャーシューも、しっとりとして丁寧な仕込みと、味へのこだわりを感じるラーメンをひさしぶりに堪能させていただきました。
オンラインショップで、お店の味がご自宅でも味わえるので、気になった方はオーダーしてみてはいかがでしょうか。
【 らぁ麺とうひち 】
〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6
TEL 075-721-6556
営業時間 11:00〜14:30（L.O.） / 18:00〜21:00（L.O.）
定休日 火曜
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