神戸･三宮 磯上通に昨年9月にオープンしたお店｢熊公館(ホンゴングン)｣。
香港出身店主が、ご家族と一緒にお店をはじめ、本場香港の点心や飲茶が味わえるお店として人気。
おしゃれで、広々とした店内は、テーブル席でゆったりとランチやディナーを楽しめるので、リピート客も多く豊富なメニューが味わえます。
お店で提供される点心もすべて手作りで、手間ひまかけて作られる餃子や焼売がオススメのお店。
ランチタイムに味わえるメニューも、お肉や海鮮、麺飯メニューも充実していて、オススメの点心やお得に味わえるコースも提供されています。
こちらは、1番人気の飲茶点心のランチ。
女性に人気のお粥には、海老団子とイカ団子がのっていて
手作りの大根餅と、日替わりの具だくさんのスープは、とてもおいしくて満足感があります。
名物の点心も、プリプリの海老餃子や叉焼まん、ニラ餃子やフカヒレ餃子など、豊富な点心が大人気。
こちらは、ディナーで提供されるメニューの中から、お店のオススメを数品撮影させていただきました。
蜂蜜を使った叉焼は、本場の香港の甘めの味わいで
ガーリックと春雨たっぷりの、大海老の香港風蒸しや
骨付きミニスペアリブの豆鼓蒸し。
ランチでも人気の広東焼売や海老蒸し餃子(ハーガウ)、干し貝柱が入った焼き大根餅など、お食事だけでなくお酒にもよく合うお料理が味わえるお店です。
今回は、熊公館で味わえるオススメメニューの動画も撮影させていただいておりますので、こちらもご覧いただけますと幸いです。
【 香港飲茶 熊公館(ホンゴングン) 】
〒651-0086 兵庫県神戸市中央区磯上通8-1-8
TEL 078-380-3134
営業時間 11:00～14:30 / 17:00～21:00
定休日 月曜
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