大阪で、本町･寺田町･梅田などに4店舗、東京の高田馬場にもお店を構える人気ラーメン店｢ふく流らーめん轍｣。
今回は、飲食店密着動画取材のYoutubeチャンネル FOOD TOURISM JAPANの取材で
各店舗の自家製麺を作っている寺田町の総本店に撮影をお願いしました。
寺田町総本店で、スープの仕込みから製麺工程、営業中の風景やお店の人気メニューの撮影をさせていただいて
ミシュランビブグルマンを獲得する人気店のこだわりや人気のラーメンをご覧いただけます。
こちらは、お店の看板メニュー｢特製ふく流らーめん｣。
特注釜でじっくりと時間をかけて炊いた鶏スープに、ブレンダーで泡立てたこだわりスープと、柚子のエスプーマでさっぱりと仕上げた女性に人気のラーメン。
寺田町総本店で打った自家製麺との相性も抜群で、豚と鶏のレアチャーシューがクセになる1杯。
こちらが、寺田町総本店でも人気の煮干し系のがっつりまぜそば｢マゼニボジャンキー｣。
極厚の豚レアチャーシューに、パンチのあるタレと太麺の組み合わせで常連さんにも大人気の中毒性のある絶品まぜそば。
密着動画では、開店前からお店の1日の営業風景をご覧いただけるようにしておりますので、ぜひご覧いただいて、これからの肌寒いシーズンに、おいしい人気ラーメンを食べてみてはいかがでしょうか。
詳しくは、密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN からご覧いただけますので、ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。
【 ふく流らーめん轍 寺田町総本店 】
〒543-0045 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-5-6
TEL 06-6776-7875
営業時間 11:00～15:00(L.O14:30) / 18:00～20:30(L.O 20:00)
定休日 不定休
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