まぜそば

お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、今回ご紹介するのは、京都産業大学構内(並楽館)で営業するラーメン店「らーめん壱馬力」｡らーめん壱馬力は､京都の人気ラーメン店しゃかりきの2号店としてオープン｡一乗寺ブギーや京都タワーサンドに [...]

京都･西院エリアの人気ラーメン店｢地球規模で考えろソラ｣。無償にガッツリとした二郎系が食べたくなった時にうかがいました。開店時間と同時に店内に入りましたが、すでに店内は満席。店内に入って右手には券売機。お目当ての食券を購入し、箸とレンゲ、おしぼりを [...]

京都西京極エリアのラーメン店｢魔界系ラーメン三冠馬｣。競馬がコンセプトのラーメン店で、豚骨と鶏だし、油そばが味わえるお店。メニューは、衝撃の豚、黄金の鶏、皇帝の油そばの3種類がベースで、具材がグレードアップする｢三冠Ver｣も選べます。オーダーしてか [...]

京都の観光名所金閣寺からもアクセスの良い立地にお店を構える｢らぁ麺きむら｣。 2022年の5月にオープンして、以前から気になってはいたんですが、普段あまり訪れない場所ということもあって初訪問。メニューは、水からこだわった、鯖と鰹、煮干しと羅臼昆布からとった魚だしと、鶏 [...]

大阪･豊中｢庄内｣駅近くにある人気ラーメン店｢山系無双烈火本店｣。かなり久しぶりにうかがいましたが、時間帯によっては行列ができるお店。メニューは、山形名物の肉そばや鳥中華･ひっぱり混ぜそばの他、ラーメンにつけ麺が味わえます。この日、いただいた [...]

大阪で人気のラーメン店｢らーめん鱗｣。茨木市、高槻市、吹田市(江坂)の北摂エリアで3店舗。西中島南方と難波にもお店を構え、京都にも店舗を構える人気店。メニューは、鰹節の製法で鶏を加工した｢鶏節｣で仕上げるラーメンは、個人的にも大好きで、よく利用させていただいているお店 [...]

大阪で、本町･寺田町･梅田などに4店舗、東京の高田馬場にもお店を構える人気ラーメン店｢ふく流らーめん轍｣。今回は、飲食店密着動画取材のYoutubeチャンネル FOOD TOURISM JAPANの取材で各店舗の自家製麺を作っている寺田町の総本店に撮影をお願いしました。 [...]

広島市立町駅から少し北へ歩いたところに、雰囲気の良い外観のお店を発見。そのお店は、中華そば國松(くにまつ)。店内に入って左手に券売機があって、メインは汁なし担々麺のよう。町中華やラーメン店に立ち寄ることが多いのでいつもとはちょっと雰囲気を変えて、ここ [...]

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