これまで何度かご紹介させていただいております大阪･梅田のホテル ビナリオ梅田。
多くの旅行サイトや旅行雑誌などで、紹介される話題の朝食ビュッフェが話題の｢梅田 璃泉｣の厨房に密着取材させていただきました。
｢梅田 璃泉｣の朝食ビュッフェは、他のホテルでは味わえない、料理長のこだわり食材を様々な調理法で味わうことができるビュッフェで｢朝から幸せになれるビュッフェ｣として、宿泊される方だけでなく、一般のお客様も利用されています。
手間暇かけた小鉢は、お豆腐から煮物、お刺身なども提供されていて
高級食パンやハニーハンター監修の産地の異なる蜂蜜など、パン食の方にも定評があり
契約牧場から一頭買いした、神戸牛を使った肉吸いやカレーの他にも
部位別に最適な調理法で味わえる料理が話題。
月に数回、提供されている日に利用できる方はラッキーとされる、ミンチ肉たっぷりの黄金比コロッケなど、1度ではとても食べ切れない多くのメニューが2度3度リピートされるお客様が多く、満足度の高いお食事が人気になっています。
お肉からお魚、和惣菜からお漬物、ブランド卵のたまごかけご飯など、大満足の和朝食から
パン好きが指名で宿泊、朝食利用で訪れるパンと洋朝食もオススメ。
訪れる度に、旬の食材を使ったこだわりの料理の数々は、朝食だけでなく、記念日やご褒美ディナーにも定評のある人気ホテル・レストラン。
今回は、普段はなかなか見ることができない、ホテルのレストランの仕込み風景から迫力のある調理シーンなどをご覧いただける密着動画取材にてうかがいましたので、ぜひご覧いただけますと幸いです。
詳しくは、密着ロケ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN からご覧いただけますので、ぜひチャンネル登録・高評価いただけると、とてもうれしいです。
★ホテル ビナリオ梅田の館内・客室の紹介記事はこちら
★アフタヌーンティーのご紹介記事はこちら
★ディナーのご紹介記事はこちら
【 ホテル ビナリオ梅田 / 1F 梅田 璃泉 】
〒531-0072 大阪府大阪市北区豊崎3-9-1
TEL 06-6373-1111
https://hotel-binario.jp/umeda/
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