先日、とはいってもかなり前にご紹介した金沢の人気ラーメン店｢麺屋 白鷺」の姉妹店で、片町エリアにお店を構える｢麺屋 鶯(UGUISU)｣。
かなり前に立ち寄った時の写真なので、現在はメニューや金額が変わっていると思いますが、香味中華そばや鶏白湯魚介そば、和え玉(替え玉)などが味わえます。
姉妹店｢麺屋 白鷺｣では、特製香味中華そばをいただいたので、こちらでは｢特製鶏白湯魚介そば｣をいただきました。
鶏白湯スープと魚介を合わせた、濃厚で旨味のしっかりとした味わい。
麺は、中太ストレート。
特製は、煮玉子と豚と鶏のチャーシューが盛り付けられていて、しっとりとしてジューシーなレア感も楽しめて、スープと麺にたっぷりの具材で食べごたえのある一杯。
穂先メンマも個人的にはポイントが高いです。
香味中華そばとは、また違った味わいのラーメンが味わえる人気店で、その日の気分で味わえる2種類の絶品麺。
ぜひ、金沢へお出かけの際に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
【 麺屋 鶯(UGUISU) 】
〒920-0981 石川県金沢市片町１丁目5-32
営業時間
月〜火 11:30〜14:30 / 18:00〜24:00
水〜土 11:30〜14:30、18:00〜翌2:00
定休日 日曜(月曜祝日の場合は営業 月曜代休)
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