大阪・梅田｢曾根崎お初天神通り｣にお店を構える、老舗お好み焼店｢お好み焼 ゆかり曾根崎本店｣。
取材のご縁をいただきまして、お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、お好み焼きの名店の1日に密着させていただきました。
取材では、大量のキャベツを準備したり
ふわふわに焼き上げるお好み焼きの生地の準備など、開店前の仕込みから
多くのお客様で賑わう店内の様子を撮影させていただき
大きな鉄板で調理される、名物メニューなどを撮影。
お好み焼ゆかりでは、厨房で調理してテーブルへ運ばずに、お客様の前でお好み焼を調理するので、海外からのお客様がスマホで写真や動画を撮影する方が、非常に多く、インバンドでも賑わう繁盛店です。
取材終わりに、お好み焼ゆかりの名物メニューで、約1kgの3〜4人前のジャンボお好み焼｢大坂城｣をいただきました。
大きさがわかりやすいように、一般のお好み焼のサイズと大坂城の大きさの比較になるように、並べて撮影させていただきましたが、大きさは一目瞭然。
イカや豚肉などのたっぷり具材と、大きな有頭エビに、目玉焼きに、かつお節と青のり、ゆかり特製ソースとマヨネーズで味わう老舗の名物メニューです。
開店からラストオーダーまで、お好み焼の名店の1日の模様は、Youtubeチャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、ご覧いただけますのでこちらもご覧ください。
★お好み焼 ゆかり曾根崎本店の密着取材動画はこちらからご覧いただけます。
【 お好み焼 ゆかり曾根崎本店 】
〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎2-14-13
TEL 06-6311-0214
営業時間 11:00〜23:00
定休日 不定休
https://www.yukarichan.co.jp/
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