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特集でご紹介させていただいている、2023年夏に新規出店屋台を含め｢長浜屋台街｣復活で賑わう名物スポットとして注目される｢長浜屋台街｣。今回も、お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、長浜屋台街の｢長浜市民球場｣さんに撮影のご協力 [...]

2023年夏に、新規出店屋台を含め｢長浜屋台街｣復活で賑わう名物スポットとして注目される｢長浜屋台街｣。お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、今回は長浜屋台街の新規開業屋台｢長浜少衛｣さんに撮影のご協力をいただきました。 [...]

お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、大阪堺の話題のお店｢銀シャリen｣さんに、取材にご協力いただきました。夜が明ける前から、店主自ら市場へ出向き、食材を仕入れ、お店に戻ってから朝の営業に合わせて仕込みを始め 1 [...]

2023年夏に、新規出店屋台を含め｢長浜屋台街｣復活で賑わう名物スポットとして注目される｢長浜屋台街｣。福岡で屋台といえば、博多か中洲のイメージが強いと思いますが、長浜エリアにも屋台が軒を連ね、観光客が少ない長浜で飲む地元の方や、屋台好きや屋台通が足を運ぶディープな屋台街です。 [...]

昨年3月に、神戸の老舗ベーカリー｢トミーズ三宮東店｣の真夜中からはじまるパンづくりの取材をさせていただいた、お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN 。そのご縁で、昨年11月に尼崎市の阪神電車｢大物｣駅すぐそばにオープンした｢トミーズ大物店｣で、 [...]

愛知県東海市名古屋鉄道｢太田川｣駅すぐそば｢どんでん夜市｣で今では珍しい屋台で営業している｢屋台ラーメンOrigin(オリジン)｣に、密着動画取材チャンネル｢FOOD TOURISM JAPAN｣にて、取材させていただきました。開店前の屋台ラーメンOriginの屋台。 [...]

福岡市天神南駅から少し歩いたところにお店を構える｢焼きそばの想夫恋渡辺通店｣に、密着動画取材チャンネル｢FOOD TOURISM JAPAN｣にて、お店の1日に密着させていただきました。焼きそば想夫恋といえば、大分県日田市が発祥の｢日田焼きそば｣の人気店。大分を始 [...]

お店に業務用冷蔵庫が埋め込まれた外観が特徴的なお店｢コムギノウタ｣。 2023年12月1日にオープンしたお店で昼はうどん、夜はうどんも注文可能なカラオケバーとして営業しています。冷蔵庫の左側の扉を引いて、店内に入ると、レトロでスナックのような落ち着ける空 [...]

神戸･三宮磯上通に昨年9月にオープンしたお店｢熊公館(ホンゴングン)｣。香港出身店主が、ご家族と一緒にお店をはじめ、本場香港の点心や飲茶が味わえるお店として人気。おしゃれで、広々とした店内は、テーブル席でゆったりとランチやディナーを楽しめるので、リピート客も多く豊富 [...]

先日、密着動画取材チャンネル｢FOOD TOURISM JAPAN｣にて、ご紹介させていただいた大阪･堺の和包丁職人中川打刃物さんで、打ちあげた包丁を研ぎ、仕上げていただいた堺市の馬場刃物製作所。店内には、様々な種類の包丁が並び、国内だけでなく世界からも注文が入る有名店。 [...]

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