Tag: まぜそば

京都 金閣寺エリア 魚介と鶏の2種のスープで味わうラーメン店!らぁ麺きむら

京都 金閣寺エリア 魚介と鶏の2種のスープで味わうラーメン店!らぁ麺きむら

京都の観光名所 金閣寺からもアクセスの良い立地にお店を構える「らぁ麺きむら」。 2022年の5月にオープンして、以前から気になってはいたんですが、普段あまり訪れない場所ということもあって初訪問。 メニューは、水からこだわった、鯖と鰹、煮干しと羅臼昆布からとった魚だしと、鶏 [...]
大阪・豊中 山形名物の冷たい肉そばや鳥中華・ひっぱり混ぜそばが味わえる人気ラーメン店!山系無双 烈火本店

大阪・豊中 山形名物の冷たい肉そばや鳥中華・ひっぱり混ぜそばが味わえる人気ラーメン店!山系無双 烈火本店

大阪・豊中「庄内」駅近くにある人気ラーメン店「山系無双 烈火本店」。 かなり久しぶりにうかがいましたが、時間帯によっては行列ができるお店。 メニューは、山形名物の肉そばや鳥中華・ひっぱり混ぜそばの他、ラーメンにつけ麺が味わえます。 この日、いただいた [...]
大阪・京都で6店舗!鶏節で濃厚なのにさっぱりした青湯スープで味わう塩と溜まり醤油の絶品ラーメン!らーめん鱗 西中島店

大阪・京都で6店舗!鶏節で濃厚なのにさっぱりした青湯スープで味わう塩と溜まり醤油の絶品ラーメン!らーめん鱗 西中島店

大阪で人気のラーメン店「らーめん鱗」。 茨木市、高槻市、吹田市(江坂)の北摂エリアで3店舗。西中島南方と難波にもお店を構え、京都にも店舗を構える人気店。 メニューは、鰹節の製法で鶏を加工した「鶏節」で仕上げるラーメンは、個人的にも大好きで、よく利用させていただいているお店 [...]
大阪・寺田町 ブレンダーで泡立つ鶏白湯ラーメンやがっつりボリュームの絶品まぜそばが人気のお店にスープ作りから製麺工程まで密着!ふく流らーめん轍 寺田町総本店

大阪・寺田町 ブレンダーで泡立つ鶏白湯ラーメンやがっつりボリュームの絶品まぜそばが人気のお店にスープ作りから製麺工程まで密着!ふく流らーめん轍 寺田町総本店

大阪で、本町・寺田町・梅田などに4店舗、東京の高田馬場にもお店を構える人気ラーメン店「ふく流らーめん轍」。 今回は、飲食店密着動画取材のYoutubeチャンネル FOOD TOURISM JAPANの取材で 各店舗の自家製麺を作っている寺田町の総本店に撮影をお願いしました。 [...]
広島・八丁堀 ピリ辛汁なし担々麺とシンプルな中華そばが人気のお店!中華そば國松(くにまつ)八丁堀本店

広島・八丁堀 ピリ辛汁なし担々麺とシンプルな中華そばが人気のお店!中華そば國松(くにまつ)八丁堀本店

広島市 立町駅から少し北へ歩いたところに、雰囲気の良い外観のお店を発見。 そのお店は、中華そば國松(くにまつ)。 店内に入って左手に券売機があって、メインは汁なし担々麺のよう。 町中華やラーメン店に立ち寄ることが多いのでいつもとはちょっと雰囲気を変えて、ここ [...]
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