魚

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北海道･鵡川町の特産･名産といえば､希少な魚になってしまった｢ししゃも｣｡天然のししゃもを使った､様々な料理やお寿司が味わえるお店として､観光客やお店のファンが訪れる老舗寿司店｢大豊寿司｣｡幼少期に祖父に連れて行ってもらった思い出のお店に､ししゃものシーズンということで､かなり久 [...]

福岡･中洲エリアでランチタイムから行列のできる人気店｢海鮮居酒屋魚喜｣。何度かランチタイムにうかがいましたが、さすがに行列が長くてあきらめていましたが、この日は開店前から並ぶ気満々でうかがいました。メニューは、海鮮魚喜丼や、肉ローズ丼、他人丼やゴマカンパチ丼などの海 [...]

お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、1830年(天保元年)創業､194年続く老舗｢名代あんこう鍋いせ源｣さんに撮影のご協力をいただきました。大正12年の関東大震災により全焼するも、昭和5年に建て直し、現在では東京都選定歴史的建造物に [...]

福岡で、魚料理を中心にお手頃価格でボリューム満点の定食メニューが味わえるお店｢梅山鉄平食堂｣。うかがったのは、渡辺通りエリアの本店ですが、博多エリアには博多店、本店の近くには和カフェ｢うめのま｣も営業する地元の人気店。メニューは、とにかく品数が多くて、魚料理がメインで [...]

特集でご紹介した、三重県伊勢市の温泉旅館｢伊勢外宮参道伊勢神泉｣。本日は、伊勢神泉がプロデュースするお食事処｢伊勢網元食堂｣のご紹介です。漁港をイメージした大漁旗がディスプレイされた、広々とした店内。伊勢ならではの新鮮で豊富な海の幸を使った、海鮮丼や [...]

静岡･焼津で早朝から賑わう人気食堂｢小川港魚河岸食堂｣。小川魚市場の組合小川支所の建物に、食堂を設けて、組合の方たちの朝食や昼食を提供していて、組合員以外の一般の方も立ち寄れるということで、多くの方が訪れる人気店。建物に入ると、メニューの写真が壁に掲示されていて、券売 [...]

大阪府泉佐野市で、人気の大衆食堂｢ヨッシャ食堂｣。以前からYoutube取材をお願いしたいと思っていたお店で、ホテル取材のタイミングで翌日に立ち寄ろうと思っていた前日に、他のYoutuberさんの動画がアップされたという良くも悪くもタイミングが合わなかったお店。それでも、ず [...]

京都中央卸売市場で早朝から営業する隠れた人気店にやってきました。市場の仲買人たちも立ち寄るお店｢割烹マキノ｣。こちらのお店で味わいたいのは、お手頃価格で味わえるお造り定食や、鯖の煮つけと塩焼き、朝の定食と、うなぎ丼。朝の早い時間から、数量限定で [...]

石川県金沢市で、旬の食材を使ったお料理と豊富な日本酒などが味わえる人気店「季節料理と和み酒十二の月」。店内にも、こだわりを感じる造りで、ゆったりとお料理をいただけるカウンター席のほかグループでご利用いただくのに最適なテーブル席や宴会やお食事会 [...]

北海道・苫小牧市でテレビや雑誌で話題のお店「マルトマ食堂」。朝の5時〜昼の2時までの、漁港にお勤めの方や漁に出られる方に合わせた営業時間ですが、連日、行列のできる人気店に25年ぶりにやってきました。北海道ロケで、こちらのお店に行くために1日予定をあけて、張り切って朝の [...]

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