ラーメン・つけ麺

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大阪堺市の｢鳳駅｣すぐそばの人気店｢ラーメンNewYork × NewYork｣。こちらのお店と、駅を挟んで反対側にも店舗がある地元の人気店。メニューは、鳳ブラックやニューヨークソルト、オマール海老と鯛のアラで仕上げた鳳の塩など、個性的なメニューが味わえて、お得なセ [...]

東大阪近鉄奈良線｢河内小坂｣駅近くの人気ラーメン店｢極汁美麺umami｣。何度か、お店の前には行っていますが、行列を見ては諦めたお店に初訪問です。メニューは、地鶏塩と醤油、魚貝塩の3種類のラーメンに、トッピングが基本のようで地鶏醤油つけ麺も提供されて [...]

大阪市大阪メトロ｢谷町六丁目｣駅から、少し歩いたところにお店を構える連日、行列のできる人気店｢中華そばうえまち｣。この日は、夕方から雨の予報で、タイミングがあえばお店の前をのぞいてみて行列がなければ、ひさしぶりにおじゃましようと立ち寄りました。メニ [...]

姫路で人気のラーメン店｢姫路麺哲｣。かなりひさしぶりに、うかがいました。メニューは、醤油と味噌、トマトの3種のつけ麺と、醤油と塩の2種類のラーメンに、まぜ麺。特徴的な、半熟卵やホルモン、ワンタンやローストポークなどのトッピング。この日、いただ [...]

大阪市東成区大阪メトロ｢深江橋｣駅から西へ、しばらく歩いたところにお店を構える｢金久右衛門本店｣。おしゃれな外観の本店は、現在では道頓堀や阿波座、吹田市江坂、四條畷や南港ATCにもお店のある大阪の人気ラーメン店。入り口の左手に、券売機が設置されていて [...]

大阪･豊中｢庄内｣駅近くにある人気ラーメン店｢山系無双烈火本店｣。かなり久しぶりにうかがいましたが、時間帯によっては行列ができるお店。メニューは、山形名物の肉そばや鳥中華･ひっぱり混ぜそばの他、ラーメンにつけ麺が味わえます。この日、いただいた [...]

京都･河原町エリアで、先日13周年を迎えた｢京つけめんつるかめ六角｣。海外の観光客で賑わう新京極の本店も大人気のラーメン店。入り口左手にある券売機で食券を購入して、店内へ。メニューは、つけ麺だけでも、魚介醤油、西京味噌坦々、旨辛、カレーと4種類のつけ麺に、ラーメンや [...]

大阪･中津エリアの人気店｢Ramenがちんこ一家｣。以前は、麺屋えぐちとして営業していたお店で、本店が奈良に移転した際に、お店を引き継いで営業されているようです。メニューは、和風醤油らーめんと白湯らーめんの他、つけ麺とサイドメニューが充実。店舗入口の右手にある [...]

密着取材でお世話になって、ニューラーメンショップ好きということもあり何度もおじゃましている神戸の人気ラーメン店｢ニューラーメンショップオリジン｣。この連休も、平日に来店できない方向けに祝日も営業されていて、普段来店できない方がたくさん来店されたようで、お昼過ぎにはチャーシュー切れで [...]

阪急淡路駅から少し歩いたところにお店を構える｢大阪縁乃助商店｣。久しぶりにおじゃましましたが、昔は代表が店頭に立っていた頃によく食べに行っていたお店。メニューは、創業当時の味を守る古風と、スパイスと辛味噌だれでアレンジした新風の他魚介つけ麺、汁なし [...]

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