ラーメン・つけ麺

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京都の観光名所金閣寺からもアクセスの良い立地にお店を構える｢らぁ麺きむら｣。 2022年の5月にオープンして、以前から気になってはいたんですが、普段あまり訪れない場所ということもあって初訪問。メニューは、水からこだわった、鯖と鰹、煮干しと羅臼昆布からとった魚だしと、鶏 [...]

京都･西院エリアで、連日行列のできる人気ラーメン店｢らーめん鶴武者｣。年末、福岡に取材ロケに出ていたので、ラーメンパトロールで豚骨まみれになっていたので、豚骨じゃないラーメンが食べたくて年末に突入したので、年始の1杯目はこちらのお店でラーメン食べ始めです。メニューは、 [...]

京都･西院エリアに、2023年8月にオープンしたラーメン店｢麺逢KATAJIKENAI(カタジケナイ)｣。有名店出身店主が手掛ける鶏白湯と貝青湯の2種類のラーメンが味わえて、1日10食限定のつけ麺も人気のお店に、お店の1日に密着するグルメ動画チャンネルFOOD TOURISM JAP [...]

香川･高松市瓦町駅から少し歩いたところにお店を構える｢支那そば讃岐ロック｣。香川ロケで、うどんばかり食べていたので、いつものようにラーメンが恋しくなっておじゃましたお店。メニューは、醤油ラーメンと塩ラーメンの2択に、つけ麺とサイドメニュー。いただい [...]

堺市・なかもず駅から少し歩いたところにお店を構える行列のできる人気ラーメン店｢麺や鳥の鶏次｣。いつも、仕事でなかもずに来た時に、行列をみて気にはなっていながらうかがったことがなかったお店。メニューは、じっくりと時間をかけて炊く、鶏白湯が人気で、看板メニューの鶏そば、 [...]

静岡浜松にある老舗そば店｢龍光屋｣。以前から、浜松に行くことがあれば立ち寄りたいと思っていたお店。お昼のピークをさけ、遅めの時間にうかがいましたが常連さんや近所の方で賑わう店内で、満席。テーブル席と小上がりがあって、大きな荷物を持ってうかがった自分に、丁寧に荷物の場所への気 [...]

大阪東淀川区の人気店｢フェニックスの涙｣。西中島南方の人気つけ麺店｢時屋｣の系列店で、鶏と豚の無化調つけ麺が人気のお店。お気に入りの濃厚パイタンつけ。濃厚なつけ汁は、刻みネギとチャーシューのシンプルな具材。ストレート太麺に、旨味がしっ [...]

京都エリアに4店舗、烏丸の京都本店、四条、河原町、京都駅ビル拉麺小路を展開する｢麺匠たか松｣。かなり、久しぶりにやってきましたが、いつもは京都本店にうかがっていましたが、今回は河原町駅からもアクセスの良い｢麺匠たか松 KAWARAMACHI｣に立ち寄りました。麺匠たか [...]

大阪鶴橋エリアの人気ラーメン店｢らぁめんしゅき｣。 2020年のオープンからラーメン好きが訪れるお店として人気で、開店10分前には待ちなしでしたが、開店5分前に一気に開店を待つお客様で行列ができて、開店時間と同時に満席になるお店。メニューは、こってりの鶏白湯と、あっ [...]

京都の人気ラーメン店がひしめき合うラーメン激戦区一乗寺から少し北へ｢修学院｣駅から、少し歩いたところにお店を構える｢らぁ麺とうひち｣。こってりとした豚骨ベースのラーメンや、鶏ガラを炊いた昔ながらの味わいとも異なる。青湯系のすっきりとした味わいのラーメンで、使用する水や地鶏を使ったこ [...]

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