Tag: 密着動画取材
【密着動画取材】熊本･南関町 300年以上続く伝統の手延素麺ができるまでの2日間に密着！雪の糸素麺 猿渡製麺所
熊本県･南関町で、300年以上続く、伝統の手延素麺づくりを受け継ぐ｢雪の糸素麺 猿渡製麺所｣に、南関そうめんができあがる2日間に密着させていただきました。
幼い頃から先代の祖母の素麺づくりを、見て育ってきた、十代目になる店主が、すべて手作りでつくる手延素麺。
機械 [...]
【密着動画取材】自身で設計！組み上げた屋台！福岡の連日賑わう人気屋台の1日に密着！屋台けいじ
福岡といえば屋台！今回は、屋台文化で訪れる方の旅の楽しみでもある屋台に、密着動画取材チャンネルFOOD TOURISM JAPANにて、福岡の人気屋台｢屋台けいじ｣のご紹介です。
1991年に創業した｢屋台けいじ｣は、現在、老舗屋台を引き継いで、建築設計や宮大工として活躍してい [...]
【密着動画取材】十条銀座商店街の本場台湾ルーロー飯と棒餃子のお店に密着！大量オーダーに対応した炒飯ロボが作るチャーハンが話題！龍記之餃子 十条店
東京都北区｢十条｣駅 十条銀座商店街で本場の台湾ルーロー飯や棒餃子など台湾料理が人気のお店｢龍記之餃子 十条店｣。
東京のホテルロケに出た際に、気になっていたお店に飲食店の密着取材チャンネルFOOD TOURISM JAPANの取材にご協力いただきました。
基本的には、テ [...]
【密着動画取材】大阪･淡路 創業30年を迎える人気町中華のお店！チャーハンやラーメン！からあげに中華定食とオーダーラッシュの厨房に潜入！中華レストラン スピリッツ
大阪 淡路で人気の町中華のお店｢中華レストラン スピリッツ｣。
今年で創業30年を迎える地元で人気のお店の1日に、Youtubeチャンネル FOOD TOURISM JAPAN の密着取材させていただきました。
密着動画取材では、お店の開店準備から
営業開始 [...]
【密着動画取材】創業から53年！本場讃岐うどんを関西で提供し続ける初代店主の味とこだわりの手打ちうどんが味わえる！手打ち一筋かさ
神戸 JR｢住吉｣駅のビルテナントにお店を構える｢手打ち一筋かさ｣。
初代店主が開業して、今年で53年を迎える老舗うどん店。
本場で修行した創業者のこだわりである、うどんを現在も、毎日、手打ちして常連さんや遠方から訪れるお客様に提供して続ける人気店。
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【密着動画取材】兵庫･姫路のソウルフード｢どろ焼｣発祥の店の1日に密着！どろ焼･お好み焼 喃風 姫路本店
兵庫 姫路のソウルフード｢どろ焼｣を生み出したお店｢どろ焼･お好み焼 喃風｣の姫路本店の1日に密着させていただきました。
昭和61年に、前身のお店となる｢お好み焼ハウス南の風｣で、お客様の一言から、鉄板で作った｢丸くないたこ焼き｣がルーツ。
水を使わず、出汁で溶いた独自ブ [...]
【密着動画取材】香川･高松 うどん巡りからうどん店に転身！創業から20年を迎えるうどん好きで連日賑わう繁盛店！手打ちうどん清水屋
香川･高松市で、創業20年を迎える人気うどん店｢手打ちうどん清水屋｣。
地元のうどん好きや、讃岐うどん巡りで香川に訪れた方にも人気のお店の1日に密着動画取材をお願いしました。
店主さんは、うどん巡りが好きで、様々なお店を巡る中、自身でうどんを打ちたいと修行の道へ。
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【密着動画取材】130年続く老舗料亭｢菊水楼｣が手がける鰻専門店｢うな菊 奈良本店｣の1日に密着！
奈良で130年以上続く、老舗料亭｢菊水楼｣。
明治24年(1891年)創業で、多くの文化人や政財界で活躍された方たちに愛された名店が立ち上げた鰻専門店が｢うな菊 奈良本店｣。
今回、ご縁をいただき｢うな菊 奈良本店｣の1日に密着させていただくことができました。
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【密着動画取材】大阪･堺で深夜も賑わう市場の天ぷら店！成功者たった1名の｢天丼爆盛暴食｣デカ盛りチャレンジが話題のお店！天ぷら てん助
大阪 堺魚市場で人気の天ぷら店に、Youtubeチャンネル FOOD TOURISM JAPAN の取材させていただきました。
撮影にご協力いただいたのは、深夜まで多くのお客様で賑わう｢天ぷら てん助｣。
夜営業の開店準備から、開店と同時にやってくるお客様で賑わう [...]
【密着動画取材】香川ならではの就労継続支援A型事業所としても営業するうどん店！利用者の方の支援をしながら活躍の場を提供する人気店！麺匠くすがみ
香川県高松市 JR高徳線｢栗林｣駅、琴電琴平線｢栗林公園｣駅から少し歩いたところにお店を構える｢麺匠くすがみ｣。
先日、香川県のうどん店取材にて、Youtubeチャンネル FOOD TOURISM JAPANで、お店の1日に密着した動画取材をさせていただきました。
麺匠く [...]